ከቅዝቃዛ ሰንሰለት ቴክኖሎጂ ደረጃ ቀስ በቀስ ልማት አማካኝነት የሸማቾች ፍላጎቶች እና ንጥረ ነገር ጣዕም የሸማቾች መስፈርቶች ከፍ ያለ እና ከፍ ይላሉ. በፍጥነት የተሸፈነው የአኗኗር ዘይቤ ቅድሚያ የሚሰጡ ምግቦች ኢንዱስትሪ እንዲወለድ ተደርጓል. ዋነኞቹ የታወቁ ኩባንያዎች ተቀላቅለዋል. ቀደም ሲል የተሸከሙ ምግቦች ለአንዳንድ ትናንሽ ባህላዊ የወጪ ኩባንያዎች እና ወረርሽኝ በሚገኘው በሽታ ተፅእኖ ውስጥ ለማዳን የሚከማቹ ናቸው. ከቅድመ-ጥምቀት ጋር በተያያዘ "ማዕከላዊ ወጥ ቤት" ማካተት አለብን.
ማዕከላዊ ወጥ ቤት ቀድሞ የተሠሩ ምግቦችን ለማምረት የሚያምር የማካካሻ ማዕከል ነው. ማዕከላዊው ወጥ ቤት ምግብውን ለማስኬድ ለሁለተኛ ማሞቂያ ወይም ጥምረት ለደንበኞች ለመሸጥ ለሁለተኛ ማሞቂያ ወይም ጥምረት ለማሰራጨት የተለያዩ የምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን ይጠቀማል. የማዕከላዊ ወጥ ቤት መጠቀም የምግብ ማቀነባበሪያ ውጤታማነት በእጅጉ ያሻሽላል እናም የምርቶችን ተጨማሪ ዋጋ ይጨምራል. ይህ የድርጅትውን ትርፍ ከፍ የሚያደርግ እና የምርት ጥራት እና ንፅህና መስፈርቶችን ወጥነት ማረጋገጥ ይችላል.
በአሁኑ ጊዜ የቻይና ሰንሰለት መደብር እና የፍራንክ ልማት ማህበር በተለቀቀችው የቻይና ሰንሰለት መደብር እና በፍሬድ ልማት ማህበር በተለቀቀበት ጊዜ በቻይና ውስጥ ካሉ ሰፋፊ ሰንሰለት ውስጥ ካሳላፊዎች መካከል 74 በመቶ የሚሆኑት የራሳቸውን ማዕከላዊ ወጥ ቤት ገንብተዋል. ዋነኛው ምክንያት ማዕከላዊ ወጥ ቤት ውጤታማነትን ለማሻሻል እና የምርት ጥራትን ለማረጋጋት ግልፅ ጥቅሞች አሉት. ሆኖም, የቻይናውያን ሰንሰለት መደብር እና የፍራፍሬ ማኅበር የአገር ውስጥ ማዕከላዊ ወጥ ቤት በአንጻራዊ ሁኔታ የተጀመረው ተዛማጅ የሆኑት ጥናቶች ገና ያልተገለፀው መደበኛ እና ተዛማጅ የድጋፍ ኢንዱስትሪዎች ገና ያልበሰቡ ናቸው. በአሁኑ ጊዜ አብዛኛዎቹ ማዕከላዊ ወጥ ቤት ከገባ የኋላ ወጥ ቤት ማራዘሚያዎች ምቹ በሆነ ሰንሰለት የወገብ ኩባንያዎች የተቋቋሙ ናቸው. ሆኖም በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ በትንሽ የቻናል ተደራሽነት ምክንያት ለጊዜው ንግድ ልማት ውስንነቶች አሉ. ስለዚህ, ወደ ቅድመ-ተባባሪ የአትክልት ትራክ በመግባት ማዕከላዊ ወጥ ቤት መለወረቅ እና በአስቸኳይ ሊለወጥ ይገባል.
እንደ ማቀነባበሪያ አሃድ ማዕከላዊ ወጥ ቤት የተራቀቁ መገልገያዎች እና መሳሪያዎች በማዕከላዊ ወጥ ቤት መደብሮች የአገልግሎት ደረጃን በቀጥታ ይነካል. ማዕከላዊ ወጥ ቤት ውስን ቦታን ለማሻሻል የመሳሪያውን የመሳሪያ ደረጃን ለማሻሻል በቤት ውስጥ እና በውጭ የመሳሪያውን የመሳሪያ ፍጥነት ለማሻሻል በቤት ውስጥ እና በውጭ የሆነ የመሳሪያ ቦታን ማሻሻል አለበት.
ማዕከላዊው የመሳሪያ ተፈጥሮ በትኩረት እየተከታተሉ ሳሉ ማዕከላዊ ወጥ ቤትም አውቶማቲክ, ማራገቢያ እና የማሰብ ችሎታ ያለው አስተዳደርን ቀስ በቀስ መገንዘብ አለበት. እንደ የነገሮች እና የደመና መድረኮች ኢንተርኔት ያሉ ቴክኖሎጂዎች ቀስ በቀስ ሊተገበሩ ይችላሉ. ብዙ ማዕከላዊ ወጥ ቤት የምግብ ምርት ትላልቅ የመረጃ መከታተያ ለመተግበር ስሜትንና ኢሕአፕሮችን አስተዋውቀዋል. የማዕከላዊ ወጥ ቤት ውጤታማነት ለማመቻቸት የመነሻው ወጥ ቤት ከግዥው, ከማቀነባበር እና ከማሰራጨት ጋር ለማዛመድ የመረጃ ቴክኖሎጂን በመጠቀም. ቅድመ-ወጥመዶችን ለማምረት ማዕከላዊ ወጥ ቤት የመጠቀም ዓላማ ውጤታማነትን ማሻሻል እና የምርት እና የጉልበት ወጪን ለመቀነስ ነው. ሆኖም ግን, በሀገር ውስጥ ማዕከላዊ ወጥ ቤት ዘግይቶ በመጀመር ምክንያት የተዋሃደ መጠን ገና አልተቋቋመም. እና በሌሎች ራስ-ሰር ቁጥጥር እና ሌሎች ገጽታዎች ቴክኖሎጂው መሻሻል ይፈልጋል. በማዕከላዊ ወጥ ቤት ውስጥ አውቶማቲዩነት, ዲጂታል ሥራ እና የማሰብ ችሎታ ያለው አስተዳደር የምርት ውጤታማነትን ለማሻሻል ምቹ ነው. በተጨማሪም, እንዲሁም የተዋሃደ መቆጣጠሪያዎችን በመንካት እና በመነሻዎች ጣዕም ላይ ሊያገኝ ይችላል.
በማዋሃድ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ ማዕከላዊ ወጥ ቤት የመቆጣጠር ዘዴዎች, የቁጥጥር ስልቶች እና የቁጥጥር ደረጃ መሻሻል የተለመዱ የመድኃኒት ህጻን ያጋጥማቸዋል. ስለዚህ ኢንተርፕራይዞች ለውጥን እና ማሻሻል ለማሳካት የማዕከላዊ ወጥ ቤት ማሻሻል ፍጥነትን ማፋጠን አለባቸው.
የልጥፍ ጊዜ: ዲሴምበር - 06-2022