"ሌሊት ላይ የትርፍ ሰዓት ስራ ከሰራሁ በኋላ ራሴን የሚያሞቅ ድስት መብላት ወይም ረሃቤን ለማርካት አንድ ጥቅል ቀንድ አውጣ ኑድል ማብሰል ልምዳለሁ።"የቤይፒያ ቤተሰብ የሆኑት ወይዘሮ ሜንግ ለ "ቻይና ቢዝነስ ዴይሊ" ዘጋቢ ተናግረዋል.ምቹ, ጣፋጭ እና ርካሽ ነው ምክንያቱም እሷ ምቾትን ትወዳለች.የመብላት ምክንያት.
በተመሳሳይ ጊዜ, ዘጋቢው ምቾት እና ፈጣን የምግብ መንገድ የካፒታል ትኩረትን ስቧል.በቅርቡ፣ በከረጢት የፈጠነ ምግብ ብራንድ “የምግብ ማብሰያ ቦርሳ” እና ምቹ የፈጣን ምግብ ብራንድ “ባጉ” አዲስ የፋይናንስ ዙሮችን በተሳካ ሁኔታ አጠናቅቀዋል።ከሪፖርተር ያልተሟላ አኃዛዊ መረጃ እንደሚያመለክተው ካለፈው ዓመት ጀምሮ አጠቃላይ የአመቺነት እና ፈጣን የምግብ ትራክ ፋይናንስ ከ 1 ቢሊዮን ዩዋን አልፏል።
ብዙ ቃለ መጠይቅ የተደረገላቸው ሰዎች በፍጥነት የመመቻቸት እና ፈጣን ምግብ እድገት በቤት ውስጥ ከመቆየት ኢኮኖሚ፣ ሰነፍ ኢኮኖሚ እና የቴክኖሎጂ ማሻሻያ ጋር ግንኙነት እንዳለው ያምናሉ።ንዑስ ልማት የማይቀር ሆኗል።
የቻይናው የምግብ ኢንዱስትሪ ተንታኝ ዡ ዳንፔንግ ምቹ እና ፈጣን የምግብ ገበያው አሁንም ለወደፊት ለልማት ብዙ ቦታ እንዳለው ያምናሉ።በመቀጠልም “የአዲሱ ትውልድ የስነ-ሕዝብ ክፍፍል ከመጠን በላይ እየጨመረ በሄደ መጠን የተመጣጠነ ምግብ ከ 5 እስከ 6 ዓመታት ፈጣን እድገት ይኖረዋል” ብለዋል ።
ትኩስ ትራክ
"ቀደም ሲል ፈጣን ኑድል እና ፈጣን ኑድል ስለ ምቾት እና ፈጣን ምግብ ሲጠቅሱ ወደ አእምሮአቸው ይመጡ ነበር።በኋላ, ቀንድ አውጣዎች በመላው በይነመረብ ታዋቂ ሲሆኑ, ብዙ ጊዜ ይገዙ ነበር.በተደጋጋሚ ፍለጋዎች ምክንያት ሊሆን ይችላል.የኢ-ኮሜርስ መድረክ በግል ምርጫዎች መሰረት ተጨማሪ ፈጣን የምግብ ምርቶችን ይመክራል።አሁን በጣም ብዙ አዳዲስ ብራንዶች እና የተለያዩ ምድቦች እንዳሉ ተገነዘብኩ” ሲሉ ወ/ሮ ሜንግ ለጋዜጠኞች ተናግራለች።
ወይዘሮ ሜንግ እንዳሉት ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የምቾት እና የፈጣን ምግብ መስክ መስፋፋቱን ቀጥሏል፣ እና ብዙ ተጫዋቾች እየተሳተፉ ነው።እንደ ቲያንያንቻ መረጃ ከሆነ "በምቾት ምግብ" ውስጥ የሚሰሩ ከ 100,000 በላይ ኢንተርፕራይዞች አሉ.በተጨማሪም ፣ ከፍጆታ አንፃር ፣ የምቾት እና ፈጣን ምግብ የሽያጭ እድገት መጠን እንዲሁ በአንፃራዊነት ግልፅ ነው።እንደ Xingtu አኃዛዊ መረጃ፣ አሁን በተጠናቀቀው የ"6.18" ማስተዋወቂያ ወቅት የምቾት እና የፈጣን ምግቦች ሽያጭ በመስመር ላይ በየዓመቱ በ 27.5% ጨምሯል።
የምቾት እና ፈጣን ምግብ ፈጣን እድገት በተለያዩ ምክንያቶች ይመራሉ።የጁድ ፖዚሽን ኮንሰልቲንግ ኩባንያ መስራች Xu Xiongjun ያምናል "እንደ ቤት-በ-ቤት ኢኮኖሚ፣ ሰነፍ ኢኮኖሚ እና ነጠላ ኢኮኖሚ በመሳሰሉት ክፍፍሎች ተጽዕኖ በቅርብ ዓመታት ውስጥ ምቾት እና ፈጣን ምግብ በፍጥነት ጨምሯል።በተመሳሳይ ኩባንያው ራሱ ምቹ እና ወጪ ቆጣቢ ምርቶችን ማስተዋወቁን ቀጥሏል ፣ ይህም ምቹ እና ፈጣን የምግብ ኢንዱስትሪው የመጥፋት አዝማሚያ ያሳያል ።
የዴይሊ ካፒታል መስራች አጋር ሊዩ ዢንጂያን ለኢንዱስትሪው ብልፅግና በፍላጎት እና በአቅርቦት ለውጥ ምክንያት ነው ብለዋል።እሱም “ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የፍጆታ ልማዶች እየተቀየሩ ነው።የተለያየ የሸማቾች ፍላጎት ብዙ አዳዲስ ምርቶች እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል.በተጨማሪም ከኢንዱስትሪ ልማትና ከቴክኖሎጂ ማሳደግ ጋር የተያያዘ ነው።
እያደገ ካለው የሸማቾች ፍላጎት ጀርባ፣ ምቹ እና ፈጣን የምግብ መንገድ ወደ 100 ቢሊዮን ደረጃ አድጓል።በCBNData የወጣው "የ2021 ምቹ እና ፈጣን የምግብ ኢንዱስትሪ ኢንሳይት ሪፖርት" የሀገር ውስጥ ገበያ ከ250 ቢሊዮን ዩዋን በላይ እንደሚሆን አመልክቷል።
በዚህ ዐውደ-ጽሑፍ፣ ባለፉት ሁለት ዓመታት፣ ምቹ በሆነው የፈጣን ምግብ መንገድ ላይ የፋይናንስ አቅርቦት ቀጣይነት ያለው ዜና ነበር።ለምሳሌ፣ ባጉ በቅርቡ በአስር ሚሊዮኖች የሚቆጠር የዩዋን የቅድመ-ኤ ዙር ፋይናንስን ያጠናቀቀ ሲሆን የምግብ ማብሰያ ቦርሳዎች ደግሞ ወደ 10 ሚሊዮን ዩዋን የሚጠጋ የቅድመ-A ዙር ፋይናንስን አጠናቀዋል።በተጨማሪም፣ አኩዋን ፉድስ ብዙ ዙር የፋይናንስ አቅርቦትን ካጠናቀቀ በኋላ ይፋዊ ለመሆን ይፈልጋል።ሂልሃውስ ካፒታልን እና ሌሎች ታዋቂ የኢንቨስትመንት ተቋማትን ጨምሮ ከ HiPot ጀምሮ 5 ዙር ፋይናንስን በሦስት ዓመታት ውስጥ አጠናቅቋል።
ሊዩ ዢንጂያን እንዳሉት “ፋይናንስ ያገኙ አዳዲስ እና ዘመናዊ ብራንዶች በአቅርቦት ሰንሰለት፣ በቴክኖሎጂ እና በተጠቃሚዎች ላይ ግንዛቤን በተመለከተ አንዳንድ ጥቅሞች አሏቸው።ለምሳሌ የምንጭ አቅርቦት ሰንሰለትን ማቀናጀት፣ የወጪ መስመሩን ማመቻቸት እና የሸማቾችን የአመጋገብ ልምድ በቴክኖሎጂ ግኝቶች ማሻሻል ወዘተ የተጠቃሚውን ፍላጎት መረዳትም ያስፈልጋል።የምርቱ መሰረታዊ አመክንዮ ምርቶችን ለምቾት ፣ ጣፋጭነት እና ወጪ ቆጣቢነት ያለማቋረጥ ማመቻቸት ነው ፣ እና እነዚህ ምርቶች በተፈጥሯቸው በተለዋዋጭ የሽያጭ እና የመግዛት ዋጋዎች ጥሩ አፈፃፀም አላቸው።
የጨዋታ ገበያ ክፍሎች
ዘጋቢው የተለያዩ የኢ-ኮሜርስ መድረኮችን በመፈተሽ በአሁኑ ጊዜ የተለያዩ ምቹ እና ፈጣን የምግብ ምርቶች መኖራቸውን አረጋግጧል፤ ከእነዚህም መካከል ራስን የሚያሞቅ ድስት፣ፓስታ፣ፈጣን ገንፎ፣ ስኩዌር፣ፒዛ፣ወዘተ እና ምድቦቹ አዝማሚያ እያሳዩ ነው። የብዝሃነት እና የመከፋፈል.በተጨማሪም የምርት ጣዕሞች እንደ ሊዩዙዙ ቀንድ አውጣ ኑድል፣ ጊሊን ሩዝ ኑድል፣ ናንቻንግ የተደባለቀ ኑድል እና የቻንግሻ ላርድ ቅይጥ ኑድል በኩባንያው በአካባቢያዊ ባህሪዎች ዙሪያ የተከፋፈሉ ናቸው።
በተጨማሪም ኢንዱስትሪው ምቹ እና ፈጣን ምግብን የፍጆታ ሁኔታዎችን አስፍቷል እና ተከፋፍሏል ይህም በአሁኑ ጊዜ እንደ የአንድ ሰው ምግብ ፣ የቤተሰብ ምግብ ፣ አዲስ የምሽት መክሰስ ኢኮኖሚ ፣ የውጪ ትዕይንቶች እና የመኝታ ክፍሎች ያሉ የፍጆታ ሁኔታዎችን ያጠቃልላል።ትዕይንቶች።
በዚህ ረገድ ሊዩ ዢንጂያን ኢንዱስትሪው ወደ አንድ ደረጃ ሲዳብር ከሰፊ ልማት ወደ የተጣራ አሠራር መቀየር የማይቀር ህግ ነው ብለዋል።ብቅ ያሉ ብራንዶች ከተከፋፈሉ መስኮች የልዩነት መንገዶችን መፈለግ አለባቸው።
"አሁን ያለው የኢንዱስትሪ መከፋፈል እና መደጋገም የሸማቾችን ደረጃ ማሻሻል የኢንደስትሪውን ገፅታ ፈጠራ እና ማሻሻል ያስገድዳል.ለወደፊቱ, የጠቅላላው የቻይናውያን ምቹ ምግቦች የንዑስ ክፍፍል ዱካ ሁሉን አቀፍ እና ሁለገብ ውድድር ሁኔታ ውስጥ ይገባል, እና የምርት ጥንካሬ ኢንተርፕራይዞች የራሳቸውን ኢንዱስትሪ ለመገንባት ዋናው ምክንያት ይሆናል.የማገጃው ቁልፍ”ዡ ዳንፔንግ ተናግሯል።
የቻይና የምህንድስና አካዳሚ ምሁር የሆኑት ፕሮፌሰር ሱን ባኦጉኦ በአንድ ወቅት እንደተናገሩት የወደፊቱን የመመቸት ምግብ እና የቻይና ምግብን እንኳን ለማዳበር ዋናው አቅጣጫ አራት ቃላት ማለትም "ጣዕም እና ጤና" ናቸው ።የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት ጣዕም እና ጤና ላይ ያተኮረ መሆን አለበት.
በእርግጥ ምቹ እና ፈጣን ምግብን ጤናማ ማድረግ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የኢንዱስትሪ ማሻሻያ እና የለውጥ አቅጣጫዎች አንዱ ሲሆን ብዙ ኩባንያዎች በቴክኖሎጂ ድግግሞሽ ወደ ጤናማ ምግብ እየተሸጋገሩ ነው።የፈጣን ኑድልን እንደ ምሳሌ እንውሰድ።የዚህ ዓይነቱ ኢንተርፕራይዝ ጤና በዋነኝነት የሚንፀባረቀው ዘይትን በመቀነስ እና አመጋገብን በመጨመር ነው።የጂንማላንግ ይፋዊ መግቢያ እንደሚለው፣ በ0-ፍሪንግ የምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂ እና በኤፍዲ በረዶ-ማድረቂያ ቴክኖሎጂ አማካኝነት “ዘይት፣ ጨው እና ስኳርን ለመቀነስ” የሸማቾችን ፍላጎት ያሟላል።ከፈጣን ኑድል በተጨማሪ በጤና ላይ ያተኮሩ ብዙ አዳዲስ ምርቶች እና ብራንዶች በምቾት እና ፈጣን የምግብ ገበያ ውስጥ ብቅ አሉ፣ ለምሳሌ ፈጣን አሮጌ የዶሮ ሾርባ በአመጋገብ ላይ ያተኮረ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ኮንጃክ ቀዝቃዛ ኑድል፣ የባህር አረም ኑድል፣ ወዘተ.እንደ ሱፐር ዜሮ፣ ኦሬንጅ ሩጫ፣ ወዘተ ባሉ ዝቅተኛ ካሎሪዎች ላይ የሚያተኩሩ ቆራጥ ብራንዶች።
የፈጠራ ምርቶች ማለት የወጪ መጨመር ማለት ነው።በሄናን የሚገኘው የምግብ ማቀነባበሪያ ፋብሪካ ሃላፊ ለጋዜጠኞች በሰጡት አስተያየት "ፋብሪካችን አዳዲስ ጤናማ ምርቶችን ለማምረት ራሱን ለሚያመርቱ ምርቶች የውስጥ ላቦራቶሪ ገንብቷል እና የተጠናቀቁ ምርቶች ምርመራ ወዘተ. ጨምሯል"የዚሃይ ፖት ብራንድ መስራች እና ሊቀመንበር የሆኑት ካይ ሆንግሊያንግ በአንድ ወቅት ለመገናኛ ብዙሃን እንዲህ ብለዋል፡- “የበረዶ ማድረቂያ ቴክኖሎጂን መጠቀም ተያያዥ ወጪዎችን በአራት እጥፍ ጨምሯል።ሊዩ ዢንጂያን “ዓለምን ለማሸነፍ ትልቅ ስኬትን በሚመኩበት ዘመን ኢንተርፕራይዞች ያለማቋረጥ የምርት መስመሮችን መድገም፣ ወጪን መቀነስ እና የሸማቾችን ፍላጎት ማሟላት አለባቸው፣ ይህም የኢንተርፕራይዞችን የአቅርቦት ሰንሰለት አቅምም ይፈትሻል” ብሏል።
ብዙ ኩባንያዎች የአቅርቦት ሰንሰለታቸውን ማሻሻል መጀመራቸውን ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው።በሕዝብ መረጃ መሰረት፣ አኩዋን ፉድስ አምስት የምርት መሠረቶች ያሉት ሲሆን ለብዙ ታዋቂ ምርቶች የኦሪጂናል ዕቃ አምራች አገልግሎቶችን ይሰጣል።ዚሂ ፖት ወደ ላይ ባሉ ምግቦች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ በጥልቀት ለመሳተፍ እና የዋጋ አፈፃፀሙን ለመቆጣጠር በማለም ከደርዘን በላይ በሚሆኑ የወራጅ ፋብሪካዎች ላይ ኢንቨስት አድርጓል።
የባጎው መስራች እና ዋና ስራ አስፈፃሚ ፋንግ አጂያን እንደተናገሩት የምግብ አቅርቦት ስታንዳርድላይዜሽን አዝማሚያው ምቹ እና ፈጣን የምግብ አቅርቦት ሰንሰለትን ማሳደግን ቢገፋፋም ለአንዳንድ ምርቶች ፈጣን የምግብ አቅርቦት ስርዓት ዝግጁ የሆነ መፍትሄ የለውም። ጣዕም መመለስ;በተጨማሪም የላይኞቹ ፋብሪካዎች አሉ የረጅም ጊዜ የጥገኝነት ችግር እና የምርት ሂደቱን ለመድገም ተነሳሽነት አለመኖሩ የአቅርቦት ሰንሰለት ማሻሻያ በፍላጎት በኩል መጠናቀቅ አለበት.ባጎው በአሁኑ ጊዜ ዋና ዋና የምርት ማያያዣዎችን በመቆጣጠር ወጪን በመከታተል እና በጥልቅ የአቅርቦት ሰንሰለት ለውጥ የምርት ወጪን ይቀንሳል።በአንድ ዓመት ጥረት አጠቃላይ የምርት ዋጋ በ45 በመቶ ቀንሷል።
በአሮጌ እና አዲስ ብራንዶች መካከል ያለው ውድድር እየተፋጠነ ነው።
ዘጋቢው እንደተመለከተው በአሁኑ ወቅት በምቾት እና ፈጣን ምግብ ገበያ ውስጥ ያሉ ተጫዋቾች በዋናነት እንደ ላመንሹኦ፣ ኮንግኬ እና ባጉ ባሉ አዳዲስ ብራንዶች የተከፋፈሉ እና እንደ ማስተር ኮንግ እና ዩኒ-ፕሬዝዳንት ባሉ ባህላዊ ብራንዶች ናቸው።የተለያዩ ኩባንያዎች የተለያዩ የልማት ቅድሚያዎች አሏቸው.በአሁኑ ጊዜ ኢንዱስትሪው በአዲስ እና በአሮጌ ምርቶች መካከል ጤናማ ውድድር ወደ ልማት ደረጃ ገብቷል ።ባህላዊ ብራንዶች አዳዲስ ምርቶችን በማምጣት አዝማሚያውን ይከተላሉ፣ አዲስ ብራንዶች ደግሞ የተለየ መንገድ ለመውሰድ በፈጠራ ምድቦች እና በይዘት ግብይት ላይ ጠንክረው ይሰራሉ።
ዡ ዳንፔንግ ባህላዊ አምራቾች ቀድሞውንም የብራንድ ውጤት፣ የመጠን ውጤት እና የጎለመሱ የምርት መስመሮች ወዘተ እንዳላቸው ያምናል፣ እና ለመፈልሰፍ፣ ለማሻሻል እና ለመድገም አስቸጋሪ አይደለም።ለአዳዲስ ብራንዶች፣ አሁንም የተሟላ የአቅርቦት ሰንሰለት፣ የጥራት መረጋጋት፣ የትዕይንት ፈጠራ፣ የአገልግሎት ስርዓት ማሻሻያ፣ የደንበኛ ተለጣፊነት ማጎልበት፣ ወዘተ መከታተል ያስፈልጋል።
ከባህላዊ ኢንተርፕራይዞች ድርጊት በመነሳት እንደ ማስተር ኮንግ እና ዩኒ-ፕሬዝዳንት ያሉ ኢንተርፕራይዞች ወደ ከፍተኛ ደረጃ እየገሰገሱ ነው።በዚህ ዓመት መጀመሪያ ላይ Jinmailang ከፍተኛ-ደረጃ ብራንድ Ramen Fan;ቀደም ሲል፣ ማስተር ኮንግ እንደ “ሱዳ ኑድል ሃውስ” ያሉ ከፍተኛ-ደረጃ ያላቸውን የምርት ስሞችን ጀምሯል።ዩኒ-ፕሬዝዳንት እንደ “ማን-ሃን እራት” እና “ካይሺያኦዛኦ” ያሉ ተከታታይ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን ብራንዶችን አስጀምሯል፣ እና የተለየ ይፋዊ ዋና መደብር ከፈተ።
ከአዳዲስ የምርት ስትራቴጂዎች አንፃር፣ አኩዋን ፉድስ እና ኮንግኬ የተለየ መንገድ እየወሰዱ ነው።ለምሳሌ፣ አኩዋን ፉድስ የክልል ባህሪያትን በመያዝ ወደ 100 የሚጠጉ እንደ ሲቹዋን ኑድልስ ተከታታይ እና ቾንግቺንግ አነስተኛ ኑድል ተከታታይ;ኮንግኬ እና ራመን በአንፃራዊነት ወደ ሰማያዊ የውቅያኖስ ገበያ ክፍል መግባታቸውን ተናግረዋል ፣የቀድሞው በፓስታ ላይ ያተኩራል ፣የኋለኛው ደግሞ በጃፓን ራመን ላይ ያተኩራል።ከሰርጦች አንፃር፣ አንዳንድ አዳዲስ ብራንዶች በመስመር ላይ እና ከመስመር ውጭ የመዋሃድ መንገዱን ጀምረዋል።እንደ አኩዋን ፉድስ ከ 2019 እስከ 2021 ባለው ጊዜ ውስጥ የመስመር ላይ ቻናል ሽያጭ ገቢው 308 ሚሊዮን ዩዋን ፣ 661 ሚሊዮን ዩዋን እና 743 ሚሊዮን ዩዋን ይሆናል ፣ ይህም በየዓመቱ ይጨምራል ።የከመስመር ውጭ አዘዋዋሪዎች ቁጥር በቅደም ተከተል 677, 810, 906 ቤቶች እየጨመረ ነው.በተጨማሪም እንደ ፋንግ አጂያን የ Bagou የመስመር ላይ እና ከመስመር ውጭ የሽያጭ መጠን 3፡7 ነው፣ እና ወደፊት የመስመር ውጪ ቻናሎችን እንደ ዋና የሽያጭ ቦታ መጠቀሙን ይቀጥላል።
"በአሁኑ ጊዜ, ምቹ እና ፈጣን የምግብ ኢንዱስትሪ አሁንም እየተከፋፈለ ነው, እና አዳዲስ ብራንዶች እዚህም በማልማት ላይ ናቸው.የፍጆታ ሁኔታዎች፣ የሸማቾች ቡድኖች ልዩነት እና የቻናሎች መከፋፈል አሁንም አዳዲስ ብራንዶች እንዲታዩ ዕድሎችን ያመጣሉ” ብሏል።ሊዩ ዢንጂያን ተናግሯል።
Xu Xiongjun ለጋዜጠኞች እንደተናገሩት "አዲስ ብራንድም ይሁን ባህላዊ ብራንድ ዋናው ነገር በትክክለኛ አቀማመጥ እና ምድብ ፈጠራ ላይ ጥሩ ስራ ለመስራት እና የወጣቶችን የፍጆታ ምርጫዎች ማሟላት ነው።በተጨማሪም ጥሩ የምርት ስሞች እና መፈክሮች ችላ ሊባሉ አይችሉም።
የልጥፍ ሰዓት፡- ዲሴ-15-2022