የንግድ ኡዶን መስሪያ ማሽን
የምርት አጠቃላይ እይታ
| በከፍተኛ ሁኔታ የተዋሃደ
|
| ቀላል አሠራር
|
| አቅም 200 አቅርቦቶች / ሰዓት
|
| 0 ተጨማሪ
|
1. ሊጡን በእጅ ይቀላቅሉ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ውሃውን እና ወለሉን ይቀላቅሉ።
2. የሊጡ የእርጅና ሂደት ፕሮቲንን ለማነቃቃት እና የሊጡን ህይወት ለማነቃቃት እስከ 10 ሰዓታት ድረስ ሁለት ጊዜ ይቆያል።
3. ጥብቅ እና ጠንካራ የሆነ የሜሽ ግሉተን ለመፍጠር አምስት ጊዜ ማስተካከያ እና ሱፐርፖዚሽን።
የግሉተን ጉዳትን ለመከላከል 4.12-ደረጃ ብልህ የባዮኒክ ሮሊንግ፣ እና ኑድል እንዲታኘክ እና ለስላሳ እንዲሆን በአቀባዊ እና በአግድም ደጋግሞ ይንከባለሉ።
5. የአንድ-አዝራር ቅንብር፣ ወጥ የሆነ መቁረጥ፣ ሊስተካከል የሚችል ስፋት፣ እንደ ተራ ኑድል፣ የዩዶን ኑድል፣ በቢላ የተቆረጡ ኑድል፣ የተጠበሰ ኑድል፣ ወዘተ ያሉ የተለያዩ ኑድል መስራት ይችላል።
የመሳሪያ መለኪያዎች
| ካፕሲቲ | የማደባለቅ ማሽን አቅም | የማቺን ክብደት | ኃይል | ልኬት | የኃይል አቅርቦት |
| በሰዓት 250-300 ክፍል | 12.5 ኪ.ግ/ባች | 470 ኪ.ግ. | 1.5 ኪ.ወ | 1335*880*1365ሚሜ | 220V 50Hz |
የቴክኖሎጂ ሂደት
ሊጥ ማደባለቅ
የሊጥ እርጅና
ሊጥ ፕሬሲንግ
የሊጥ እርጅና
ኑድል መሰብሰብ
መቁረጥ
ሊጥ የሚንከባለል
የአገልግሎት ይዘት
01
ብልህ ቁጥጥር
02
የአንድ-አዝራር ቅንብር
03
ከፍተኛ-የተቀናጀ
04
1ሜ³ የኑድል ሱቅ
የዋና መሳሪያዎች መግቢያ
የዱቄት ማደባለቅ ክፍል
የሜካኒካል መዋቅሩ ዲዛይን "አርቲፊሻል ማስመሰል" ባህሪያትን ይከተላል። በሊጥ ማፍላት ሂደት ውስጥ የማነቃቂያ ዘንግ እንደ ጣት የተገነባ ሲሆን ከሰው ልጅ ጋር ተመሳሳይ የሆነ የማነቃቂያ ተግባር ያደርጋል፣ ስለዚህም በፍጥነት እና በእኩል መጠን ማነሳሳት ይችላል፣ ይህም ውሃው እና ሊጡ ሙሉ በሙሉ እንዲዋሃዱ ያስችላል።
የሊጡን የመቦካከር ሂደት 5 ደቂቃ የሚፈጅ ሲሆን በእያንዳንዱ ጊዜ 15 ኪሎ ግራም ሊጥ ይቦካላል። ውሃ ሁለት ጊዜ ይጨመራል፣ እና ለመጀመሪያ ጊዜ ውሃው ተጨምሮ ለ3 ደቂቃዎች ይነሳሳል፣ በዚህም ምክንያት ዱቄቱና መፍትሄው ይቀላቀሉና ሊጡ ያለማቋረጥ ይቦካዋል፣ ይህም የግሉተን ቲሹ ማምረት ይጀምራል።
ከሁለተኛው ውሃ ከተጨመረ በኋላ ትናንሽ ቅንጣቶች አንድ ላይ ተጣብቀው መጠናናት ይጀምራሉ። በዚህ ደረጃ የማነቃቂያ ጊዜ 2 ደቂቃ ነው። ይህ ሊጡን ከመጉዳት እና ሊጡ ልቅ የሆኑ ቅንጣቶችን በተሻለ ሁኔታ እንዲደርስ፣ ወጥ የሆነ የቅንጣት መጠን፣ ወጥ የሆነ ቀለም፣ ሙሉ ጥንካሬ፣ በእጅ ወደ ኳስ እንዲገባ እና በቀላሉ ወደ ቅንጣቶች እንዲቀባ ሊያደርግ ይችላል።
የሩዝ ኑድል ኬክ ማስወጣት ማሽን
ትኩስ ኑድል በማምረት ሂደት ውስጥ የዱቄቱ እርጅና በጣም አስፈላጊ እርምጃ ነው። ሊጡ ለሊጥ እና ለሊጥ ቁርጥራጮች ሁለት ጊዜ ያረጃል፣ ቋሚ የሙቀት መጠን እና የእርጥበት ክፍልን በመጠቀም፣ ከ8 ሰዓታት በላይ። ይህ ሂደት ውሃ እና ዱቄትን በተሻለ ሁኔታ ያጣምራል፣ ሊጡ እንዲወጣ ያስችለዋል፣ የግሉተን ግፊትን ያስታግሳል እና ኢንዛይሙን ያነቃቃል። የሁለተኛው የእርጅና ሕክምና የመለኪያ ውጤቶች እንደሚያሳዩት ጥንካሬ፣ የመለጠጥ እና የማኘክ ችሎታ በተወሰነ ደረጃ ተሻሽሏል፣ ይህም የኑድልን ጣዕም በእጅጉ ያሻሽላል።
የሊጥ ፕሬስ ክፍል
የሊጥ መጭመቂያ መሳሪያው ባህላዊውን "የእጅ ማፍላጫ" ሊጥ ፍጹም ጥንካሬን ይመልሳል። የተፈተነው ሊጥ ለመጭመቅ በሊጥ መጭመቂያ መሳሪያ ውስጥ ይቀመጣል። ሊጡ ለመጀመሪያ ጊዜ ከተጨመቀ በኋላ በግማሽ ተጣጥፎ በ90° ይሽከረከራል፣ እንደገና ተጭኖ 5 ጊዜ ይደገማል።
ይህ ደረጃ የግሉተን ቲሹን ከጠንካራ የቲሹ ኔትወርክ ጋር ለማገናኘት የሚያስችል የመፍጠር ሂደት ነው። በጣም ጥቂት የመፍጠር ጊዜያት የግሉተን ቲሹ ፍጹም መዋቅር እንዳይፈጥር ያደርጋሉ። ነገር ግን በጣም ብዙ ጊዜ የግሉተን ቲሹን ያበላሻል፣ ስለዚህ የሊጥ መጭመቂያ መሳሪያው ጥብቅ የሆነ የኔትወርክ መዋቅር ሊፈጥር ይችላል፣ ይህም ኑድል የበለጠ እንዲታኘክ ያደርገዋል።
የሊጥ ጥቅልል ክፍል
ሊጡን ማንከባለል የግሉተን ቲሹን ሳያበላሽ በተወሰነ ፍጥነት ቀስ በቀስ መጠቅለል ነው። እንደ ሊጡ ሁኔታ፣ የሙቀት መጠን፣ የውሃ መጨመር ፍጥነት እና ሌሎች ሁኔታዎች፣ ምርጡ የመጠቅለል ውጤት በተገቢው የመጠቅለል ግፊት ይገኛል።
የባዮኒክ ኡዶን ኑድል ማሽን ባለ 12-ደረጃ መቀየሪያ መሳሪያ የተገጠመለት ሲሆን ይህም የሮለርን ስፋት በክፍሎች የሚያስተካክል እና አቅጣጫውን በአቀባዊ እና በአግድም በመቀየር ቀስ በቀስ ሊጡን ቀጭን ያሽከረክራል። ይህ ሂደት የሊጡን እርጥበት የበለጠ ወጥነት ያለው እና የግሉተን ኔትወርክን የበለጠ የተጣበቀ ያደርገዋል፣ ይህም ለጥሩ ጣዕም መሰረት ይጥላል።
በተመሳሳይ ጊዜ የመለኪያ መሣሪያ የሊጡን ውፍረት በእውነተኛ ጊዜ እንዲከታተል ተዋቅሯል፣ ይህም ትኩስ ኑድልን ወጥ የሆነ ውፍረት ይበልጥ ብልህ በሆነ መንገድ ያረጋግጣል።
የመቁረጥ ክፍል
ሊጡ ምንም ያህል ጥሩ ቢሆን፣ የመጨረሻው የመቁረጥ ሂደት በጥሩ ሁኔታ ካልተከናወነ ጣፋጭ ኑድል መስራት አይቻልም። የኑድል ውፍረት እና የገጽታ ጥምርታ ከተበስል በኋላ ከሚኖረው ገጽታ ጋር የተያያዘ ነው።
አውቶማቲክ የሆነው የኑድል መቁረጫ መሳሪያ ኑድል በሚቆርጥበት ጊዜ በስሜትና በልምድ ላይ መመካት አያስፈልገውም። የተቆረጡትን ኑድል ስፋት ከ1-40ሚሜ ባለው ክልል ውስጥ በነፃነት እና በተለዋዋጭነት ማስተካከል ይችላል፣ ይህም ኑድል ሾርባውን ሙሉ በሙሉ እንዲስብ፣ ጣፋጭ ትኩስ ኑድል እንዲያገኝ እና የሸማቾችን ፍላጎት ሙሉ በሙሉ እንዲያሟላ ያረጋግጣል።
የምርት አጠቃላይ እይታ
| ትኩስ የኑድል ሱቅ |
| የኑድል ሱቅ
|
| ካንቲኖች
|
| የሰንሰለት ምግብ ቤቶች
|
| ሱፐር ማርኬት
|
| ትኩስ የኑድል ሱቅ |
የHICOCA ቢዮኒክ ኡዶን ኑድል ማሽን በጣም የተዋሃደ ሲሆን 1㎡ የወለል ቦታ ብቻ ይወስዳል፣ ለመስራት ቀላል፣ በጣም ቀልጣፋ እና በሰዓት 300 የኑድል አቅርቦቶችን ማምረት ይችላል። እውነተኛ "አንድ ካሬ ሜትር" የኑድል ሱቅ ነው።
የቢዮኒክ ኡዶን ኑድል ማሽን የተለያዩ የአጠቃቀም ሁኔታዎችን ያካትታል፤ ከእነዚህም ውስጥ የኑድል ሱቆች፣ የካንቲን የቡድን ምግቦች፣ የሰንሰለት ምግብ ቤቶች፣ ወዘተ ይገኙበታል። ለኑድል ሱቆች፣ ይህ መሳሪያ ሱቅ ለመክፈት እና ንግድ ለመጀመር ሊረዳዎት ይችላል። ኑድል እንዴት እንደሚሰራ ባያውቁም እንኳ የኑድል ሱቅ መክፈት ይችላሉ። ለካንቲን የቡድን ምግቦች፣ ሰራተኞች በሬስቶራንቱ ውስጥ "ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የኑድል ሱቆች" ምግብን ማየት ይችላሉ፣ ይህም ሸማቾች አዲስ የተሰሩ እና የሚበሉትን "በእጅ የተጠቀለሉ ኑድል" እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል፣ ይህም ማስተር ደረጃውን የጠበቀ "በእጅ የተጠቀለሉ ኑድል" እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል፣ ይህም ማኘክ ሸካራነት እና የበለፀገ የኑድል መዓዛ አለው።
